El cultivo se realiza en la parte baja de la vertiente occidental de los andes, y en la selva peruana. Los principales lugares de cultivo son los valles de Urubamba en La convención, en el valle del río Apurímac en el departamento de Ayacucho, en Tingo María en el departamento de Huánuco, Satipo en el departamento de Junín, en Jaén, Bagua y Alto Marañón en el departamento del Amazonas.
Época para desarrollar el cacao
Los factores climáticos críticos para el desarrollo del cacao son la temperatura y la lluvia. A estos se le unen el viento y la luz o radiación solar. El cacao es una planta que se desarrolla bajo sombra.
La humedad relativa también es importante ya que puede contribuir a la propagación de algunas enfermedades del fruto. Estas exigencias climáticas han hecho que el cultivo de cacao se concentre en las tierras bajas tropicales.
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